东青是极好的猎鹰，但是野性大，不能人工繁育。猎人抓到野生海东青之后要熬鹰，彻底杀掉海东青的戾气。

    熬鹰的过程从几天几夜到一两月，通常是几个猎人轮流熬一只鹰。不让鹰睡觉、不给鹰喂食、使鹰长时间处于惊恐状态，直到鹰的意志被完全摧垮。熬成的鹰以后即使放飞也会乖乖地叼着猎物主动回来。

    熬鹰的过程极其残忍。有的猎人把鹰放到类似摇篮的篮子里，篮子来回晃动，鹰不能保持平衡，不能睡觉，昼夜颠倒，神魂颠倒，最后昏死过去。

    熬鹰使鹰极度饥饿，有猎人只给鹰喂很少的一点水，有的猎人给鹰喂线轴，饥饿的鹰吃了线轴以后反而带出胃里的流食。

    被熬的鹰会迅速瘦下来，体力、生理、意志都处于死亡的模糊边缘，这时猎人再慢慢给鹰一点点吃食，让鹰主动来吃，杀掉鹰的傲气。

    熬鹰这件活也不是随便一个人就可以胜任，要心狠！爱新国人历代都是熬鹰的高手。

    熬成的猎鹰，不能让它吃饱，也不能太饿着它。白居易有诗放鹰曰：

    十月鹰出笼，草枯雉兔肥。

    ……

    取其向背性，制在饥饱时。

    不可使长饱，不可使长饥。

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