子里也铺满了晾晒的辣椒，连着近一百来斤的辣椒，也被细细剁成了辣椒酱，入置在不同的容器中。

    待得十几位街坊邻居都得了工钱，嘻嘻哈哈回家之后，关上门来，商娇便要开始制作她独门的豆瓣了。

    想前世，杜怀瑾每到夏日辣椒大量上市的季节，便会跟随妈妈去菜市场挑选几十斤最好的辣椒，让人细细用刀剁碎，然后静待辣椒酱发酵之后，制作成美味的豆瓣，放入家里的泡菜缸中，找一阴凉处搁置，作为一年炒菜佐料之所需。

    豆瓣的制作工艺似乎各家不同，但杜怀瑾从来都觉得，自己身为产科护士长的妈妈所做的豆瓣才是最好吃的。

    究其原因，便也在于制作豆瓣的关键步骤上。

    素常菜市场的人将鲜椒剁好之后，便会替主顾加上食盐浸渍。但杜怀瑾的妈妈却是将鲜椒剁好之后拿回家中，先用上一整瓶老白干将鲜椒搅拌匀称，再搁上几日待酒将辣椒发酵散出香味，再加盐入味，再盖以清油封坛，这样做出的豆瓣颜色鲜亮，油香十足，很是美味。

    怀着对前世的母亲的思念之情，这世的商娇按照母亲教的步骤，细心地处理着制作豆瓣的每一个环节。

    待得忙到夜深，在安氏母子的帮助下，商娇把所有
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