前段时间制作花露水，林冲蒸馏了大量的高度酒，所得的头酒再次蒸馏变成七十多度的酒精，最后加工成为花露水；酒梢子也回锅和下一批酒液再次蒸馏。

    不过所有的二锅头都被林冲单独密封存了起来，顾名思义，二锅头就是在蒸酒时经过第二锅凉水冷却流出的酒。

    因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以只有第二锅流出的二锅头最为纯正、味道最好，没有异味，浓度虽高却不烈，非常的醇厚绵香。

    林冲觉得如果单从气味醇香上来评判，自己蒸出来的二锅头绝对可以碾压宋朝所有的美酒，不过一来这些二锅头没有经过长时间的密封窖藏，白酒特有的窖藏风味一时很难体现出来。

    二来实在是长期以来中国人喝的都是发酵酒，在原本的历史上蒸馏酒也是一直到了蒙元时期才传入我国，所以林冲实在有些担心这些喝惯了低度发酵酒的是不是能很快接受蒸馏酒。

    所以，为了保险起见，林冲觉得有必要勾调一下这批二锅头，提高一下口感。，使其变的更醇香更柔顺。

    为了照顾宋人的口味，林冲决定在影响二锅头醇香味道的前提，尽量降低它的酒精浓度。

    同时想办法减
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