听宫健这样问，明显王铁匠是回答不上来了，他推了推还在旁边愣神的田掌柜：“田老弟，醒醒，怎么刚喝两杯酒就醉了呢。宫小哥问京城的情况呢，你还是和他仔细聊聊吧。“

    看来之前那些都是他从田掌柜那里听到的，可宫健的问题，他明显是没问过，也没听田掌柜提到过，现在可不就卡壳了。

    那边田掌柜被王铁匠这样一推，也仿佛是惊醒了一般。他这才抬起头来看向宫健，“怎么？宫小哥有什么问题要问我？“

    宫健不知田掌柜刚才的思路飘到哪里去了，但此时他急于知道京城的具体情况，所以他连忙再次把刚才的问题又问了一遍。

    明显的，田掌柜掌握的情况，要比王铁匠详细的多。宫健的这个问题，完全没有难道田掌柜，但他却先说起了其他。

    只听田掌柜沉吟了一下，这才说道：“现在京城人，不论身份地位如何，几乎所有人都风靡吃火锅。

    不说是请客吃饭，就光是各家的宴会，也会从田记酒楼订火锅回去。我想，这肯定和总管事前期做的宣传有关。“

    一想到，那满脑子都是生意经的总管事，宫健也坦然了不少。有他在，自己根本不用发愁火锅的经营。宫健再一次感慨，自己找到了一个好
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