肥的较多，夏天肥的较少，春秋和暖，肥瘦对开，这样就能不显肥腻，软嫩适口；馅子斩得细而匀，浓汤拌得润而爽，再加葱姜配味；发面不老，皮子薄而带劲，包馅子不冒顶，不跑油，褶子密，外观好，一个包子18个褶不多不少，一两面包3个，大小没差别，这都是有特色的地方。

    也不知道这越俎代庖做出来的狗不理包子，是不是跟真正的人工制作的狗不理包子一样，反正我觉得昨天晚上那十道菜，不比那些正宗的差。

    第二个早点则是选的蜀中人最爱吃的燃面！这燃面又叫担担面，这种燃面正宗的据说用火就能点着，特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。

    第三道早点，我选了猪儿粑，这也是蜀中人最爱吃的小吃之一了，蜀中猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为著名小吃。而且最正宗的猪儿粑，做出来的样子，也像是一个个肥嘟嘟的小猪一样，特别的可爱。

    当然还少不了东方人最喜欢的豆浆油条了，另外我还选了一道营养丰富的八宝粥。

    这些早点可以说太丰盛了，比起那些早餐店里的，更加的营养和美味，毕竟这可是越俎代庖做出来的，不会比五星
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