第57章 京城小吃十三绝-3
故意咳嗽了两声,“感谢各位对俺家小胖猫的喜爱,不过,我们今天的焦点应该放在京城的美食小吃上哦!”
楚阑边说着,边将镜头移到他手中的小吃上。
“这个是豌豆黄儿,是北(BJ)京传统小吃之一,?因慈禧喜食而出名。昔日的宫廷御品,现在我们平头老百姓都可以品尝得到了。”
“当然,清宫的豌豆黄,用的是上等白豌豆为原料做成;而我们民间所使用的是糙豌豆黄儿,清朝时,它是典型的春令食品,常见于春季庙会上。现在啊,什么季节都可以尝到了。”
“你们看,这些豌豆黄儿的成品,色泽浅黄,质地细腻、纯净。”楚阑一边说着,一边拿起一块尝了一口,“嗯,入口即化,味道香甜,清凉爽口……建议大家来京城游玩的时候,都来品尝一下。”
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