“撒子麻花古名为环饼、寒具，据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

    它的制作，和焦圈一样，同样是比较麻烦的。要事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫成长条，盘起来饧一会儿，然后揪成约四十克一个的小剂。

    再将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成约十厘米长的小条，码在盘中，码三至四层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条两根，对头折两个来回成八根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，再用油炸熟。

    再油炸的时候，锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅，来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，再整个放入油中炸，直到炸成棕黄色。”

    “质地酥脆，香甜可口。”楚阑拿起一根撒子麻花，咬得“呱吱呱吱”的脆响，小胖猫突然放下了爪子里抓着的撒子麻花，扭头直勾勾地盯着楚阑，确凿来说，是盯着楚阑手中的撒子麻花，摆着一副臭脸，显然不满意楚阑吃了专属于它的美食。

    【楚哥，你家的小萌好像生气了！！！啊啊啊！它真的是一只猫吗？？？我好像抱回家啊！！！】

 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>