翠绿的香菜叶，成了唤醒肠胃的好选择。

    而常说的牛肉小饭中“饭”，并非南方人理解的“米”，而是被切成米饭粒一般大小的面块，面块过水煮熟后，浇上勾好味的汤卤配料，汤中的面块如同颗粒分明的米饭粒，卤汤之上几片颇有嚼头的牛肉，让人瞬间感到食欲大增。

    炮仗面、搓鱼子、香头面……到了张（ZY）掖，楚阑才知道简单的面粉竟然能够变成这样风采多姿的“艺术形态”……

    到了航天之都的酒（JQ）泉，张大导演一行人已经一路吃过来，吃了快两天了，再多的美食摆在眼前，也有点提不起兴趣，在酒（JQ）泉只简单享用了一下被称为“酒（JQ）泉四季的早点”的——酒（JQ）泉糊锅，便马不停蹄，直奔嘉峪关了，只要一过嘉峪关，就到达他们此行的目的地——西（XZ）藏了。

    糊锅算是酒（JQ）泉最具代表性的小吃了，尤其是老酒（JQ）泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，一口大锅滚起香味四溢的鸡汤，投入蚕豆粉汁后成糊状，再加入蚕豆粉制成的特色粉皮、鸡丝、肉片等配料，将炸好的大麻花掰成瓣状放入浓汤之中，突出强调姜与胡椒的辣味，这一碗美味鲜香的糊锅便是酒（JQ）泉人最喜食的早点。
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