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第92章 酥油茶

,气势恢宏,看到它的一瞬间,只有震撼!

    一路的快赶慢赶,一行人已经疲惫不堪了,当晚暂时不进行拍摄,一行人直接投奔住宿的地方,洗去一身的风尘,到订好的餐厅吃晚饭。

    西(XZ)藏的饮食风味主要以川菜为主,其次是西北风味,不过藏餐、尼泊尔餐以及印度餐也可以品尝到。

    第一顿当然要吃的是地地道道的臧餐了。

    说到臧餐,很多人第一反应会是——酥油茶,白瓷的小杯子,里面金黄色透明的液体,散发着阵阵的酥香。

    酥油茶是西(XZ)藏的特色饮料,用酥油和浓茶加工而成。

    先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。

    酥油茶是藏族人每日必备的饮品之一,很多时候作为主食与糌粑一起食用,是XC高原生活的必需。因为,一来酥油的特性可以治高原反应,二来,它生津止渴,可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂,三来可以起到很好的御寒作用。而且茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

    所以,酥油茶成了藏族人一年四季,一天昼夜晨昏都喜爱喝上一口的饮品。在寒冷
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