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168.凶名远播

    叶新在这家店偏里的一张桌子上,而这家店的掌柜离他足足有四张桌子的距离。

    “谁敢与你挨的这么近?难道是老寿星吃砒霜嫌命长了吧!”店掌柜心里叫苦不迭。

    “大大爷,这是本店的四道招牌菜,秘制熊掌、清蒸鲈鱼、桂花丸子、爆炒西施舌,还有这上等的桃花酿,请您慢用!”

    店小二的话在店掌柜听来,简直是天籁之音,如果不是有叶新这个大魔神在的话,店掌柜都有狠狠抱着店小二亲一口的冲动。

    看到自己的饭食上齐,叶新也不再调侃店掌柜,专心对付起桌上的美食。

    不得不说叶新很有眼光,这家饭店的厨子手艺非常的好,每一道菜都是用心制作,看着就有食欲。

    这四道菜用料十分的考究,首先这道秘制熊掌,用的是黑熊的前掌,用各种新鲜的香料腌制七天,然后用小火慢慢的煨烤,隔几分钟刷上一层蜂蜜,一直需要刷到十层左右,待熊掌烤好蜂蜜的香甜渗入到熊掌之中,吃起来爽滑甜糯,回味无穷。

    桂花丸子,选用当年第一次开的桂花,趁新鲜之时,制作成桂花糖浆,选用猪脊肉反复捶打,待其变成肉膏状,加入葱姜料酒反复揉搓,之后挤成丸子,待肉丸完全凝固,装盘
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