团结，火锅自认第二，哪个敢称第一？

    想想看，一锅咕嘟嘟冒着泡的沸汤，一群眼花耳热的兄弟，各种食材，外面冰天雪地，屋内温暖如春。有酒有肉有朋友，这才叫火锅好吧？

    所以说，什么潮汕牛肉火锅，川渝麻辣火锅，京城涮肉虽然各有特色，但要讲环境，讲气氛，还得是东北的酸菜铜火锅。其他地方的老饕们还别不服气，东北这嘎哒有雪呀！铺天盖地的白雪，红红的火炭，一锅煮沸人间的汤，就问问，还有谁？

    酸菜切得细细的，血肠是当天早上杀猪现灌的，新鲜的很，羊肉是草原小羔羊，手工切出来的，虽然比机器刨出来的厚，但是那个味道可绝对是不一样。再加上金黄的豆皮，雪白的冻豆腐，绿色的青菜，整个一锅五彩斑斓。

    调料是那种老式麻酱，配上红色的腐乳，绿色的韭菜花，再来几瓣糖蒜，给个皇上都不换。

    三个二两透明玻璃杯，白酒散发着岁月的醇香，轻轻一晃，酒液悠悠，挂在杯壁缓缓下流。

    “好酒！”三人不约而同赞了一声。

    “肉也好。”付洪海的碗里足有十来片肥嫩鲜美的羊肉，他吃的满嘴流油。

    “菜点的也好。”祝江涛夹了一筷子炝拌干豆腐，微辣
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