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134章迎客

这个农户身份的。

    要知道古人十分讲究阶层,士农工商,商人地位是很低的,尤其牵扯科举仕途,故而传虎不愿意做商人,会连累子孙不能科考了,要三代以后才能考,所以这方面他很慎重。

    “行,我听你的,也不着急咱们可以慢慢来。”巧兰最理想的生活就是做个小地主,生活富足安康就够了,不用大富大贵,平淡安逸足矣。

    二人聊着天干着活,速度倒也很快,两篦子的豆包也上锅了,腊肉也蒸上了,传虎的刀工,切得薄如纸,容易蒸的透,蒸腊肉滴的油直接滴落在下一层的腌鱼的盘子里,刚好让没有油水的鱼因为油脂的浸润口感变得更好。

    这个方法是跟李母学的,篦子放上下两层,腊肉直接放篦子上不接盘子里,油水随着高温蒸汽慢慢地将油脂滴落在缺油水的腌鱼身上,高温化开油水不浓不淡,腌鱼蒸好后味道口感油份就恰恰好了。

    豆包还没好就已经闻到了肉香混合着鱼香,非常馋人的味道。

    “嗯,我可闻到肉味了,学武,你妹妹很贤惠啊,这手艺闻着味都知道不错呢。”一个中气十足的苍老声音从院子里传来。

    “我哥回来了。”巧兰停下手里的活露出笑脸。

    “走咱们去
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