弄鱼丸不算难，做鱼丸的鱼其实根据产地不同有很多种，有鲜黄鱼，青鱼，草鱼，淡水鲨鱼，马鲛鱼，还有鳗鱼，台湾那边据说做鱼丸的种类更多，吃起来口感都不太一样的，各有特色。

    他们这里什么鱼都有做鱼丸的，不拘泥什么材料，巧兰用的是草鱼和青鱼，他们这里的草鱼味道很鲜美，口感也很不错，用它做鱼丸的人家也很多，也便宜易得。

    鱼骨直接用来熬汤，鱼丸一次可以多做一点，打算过两日吃火锅，鱼丸必不可少，虾子也打算弄成虾丸，配了点其他的鱼做成虾丸。

    鱼鳞慢慢的熬成鱼鳞冻，熬好放入冰室冷冻，这个一时半会吃不上的，因为打算鱼丸多做一点，回头送点给刘二婶他们，所以特意多做了一些，各家亲戚都送上一点，虽然不是啥金贵吃食，但自己成家独立了，也该学着人情往来，亲戚们就是相互走动才能亲近起来的。

    有许嫂和小玉许叔帮忙，杀鱼弄丸子，熬汤干起来热火朝天十分欢快，也不觉得累了。

    “其实这点活我干就行，不用劳累夫人了。”许嫂很不好意思，巧兰嫁过来日日都要做两个菜，她害怕让主家觉得自己偷懒了。

    “没事许嫂，你别觉得不好意思，我做做饭干点别的也是
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