到厨房，就赶紧去前面营地安排工作，文娟则开始细细的收拾着。晚上要招待的人比较多，要是全部临时集中一起做，肯定来不及，文娟就着家里买的东西，大致列了出来了晚上要做的菜色，开始提前准备起来。

    都是大男人，少不了下酒菜，现在冬日里没什么新鲜的瓜果素菜，她就打算做点儿卤味。调好卤汁，把那猪心猪肺猪肝猪蹄子，猪头也拆了猪脸肉放进去，按着熟烂的容易先后放进去，下午开始烧开煮熟焖着浸泡。到时候再配上一个老醋花生，正好就是整整六个凉菜。

    这些浸泡在卤汁里，到晚上客人来了，正好直接出锅，趁着余热，直接就能上桌，男人们喝酒的时候，其他的热菜也都可以一一上桌了。她准备做个排骨腰豆炖山药，大块的排骨软绵的山药和腰豆，汤也很是鲜美。排骨她也在提前处理了一下，焯水蒸个半熟，到时候入炖锅很快就能出锅。她今天在供销社看到了个陶瓷煲罐，虽然有点儿类似药罐，没得挑，文娟还是买了回来，到时候放暖炉子上，炖上就行，也不用多管。

    那两条五花***娟也没吝啬，直接切成寸块，再把后腿肉捡着瘦肉切条片，拌上淀粉面粉鸡蛋，上油锅炸成小酥肉，五花肉也下油锅过了下，到时候调好红烧汁一炖，收汁出锅红
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