第八章 猪大肠
辛程盼了好几天终于找到了一个处理下水的机会,轮到张氏做饭刘氏出去串门的时候。
“娘,你帮我把下水做一下,主要是这个大肠”
“二丫别闹了,娘忙着呢,一会你奶回来还没见到做好的饭又要骂好久了”
“娘,我给你说方法你做嘛,肯定好吃,我梦里的白胡子老爷爷说了特别好吃,反正也就一个菜,不会用太久时间的”
“行,那你说咋做,娘给你做”
张氏虽然觉得大肠做出来肯定不好吃,但是闺女亮晶晶的眼睛和嘟着的小嘴巴让人没法拒绝她的要求
“娘,家里有地瓜粉嘛,”
“有,你要那干啥”
“你拿来我们做大肠嘛”
“你这丫头”张氏一边嗔笑着一边手脚利索的取了一个袋子过来
“现在怎么弄呀”
“用地瓜粉把大肠里的黏液去掉,然后用醋抓一会”
“以前家里也这么做过,不过没用地瓜粉,腥的很,你这样行吗”
“放心吧娘,肯定行”
以前在家一直给外公做了当下酒菜吃,辣椒一爆炒那个味道能香几天不散去。
张氏看着二丫一脸期待
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