管家说：“这里生意好了，自然上得就慢。”

    岛津良子说：“这里有六百多个桌子都能坐满吗？”

    管家说：“那当然，这六百多个桌子，二千四百个位置就这夜里每桌还能翻两次台呢？”

    何无敌说：“生意有那么好吗？”

    管家说：“值夜的侍卫，各营守卫的军人，还有那紫禁城里的中官老爷宫女侍卫们都愿意到这里来吃上一口子。每盘煎饺子八文钱，百姓吃不起肉串，还不能来盘饺子呀！”

    岛津良子说：“光夜宵一项，这蒋太后大酒楼每天都能收入四万文，怪不得他们能营业到转钟三四点。”

    管家说：“咱们何家大酒楼规模就远不如这里，夜市也只能收入不到一万文。不过也难怪，那百姓们都吃起烤串，毕竟二文一串猪肉，三文一串牛肉对于他们来说还是太贵了。只有进京办事的军爷或者文官才能到这里过过嘴瘾，或者还有京城里的富户和小康子弟才能如此消费。我们这北京城里有民众一百二十万，能消费的不过十万人，十人里有一人就不错了。”

    这时，肉串上来，何无敌与岛津良子尝过之后都说好吃的紧，就又上了五十串肉，二十串腰子和十串脆骨。

    岛津
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