材，同时用大明宝钞收购当地居民鸡鸭鱼肉。

    大明厨师，有手艺的士兵都开始做菜，空气中飘荡着食物的香气，大明各地的各省也飘荡在空中，飞入了何无敌的耳朵。

    大明的军队还是很有纪律的，不杀人，也不抢劫。法国国王的御厨被带到了何无敌的营帐内，何无敌问：“你会做鹅肝吗？”

    御厨点了点头，说：“只要有材料我就能做。”何无敌一挥手，卫兵们将从法国王宫里没收的食材抬了出来。

    御厨开始做柳橙鹅肝，他用的原料有法国新鲜鹅肝，盐胡椒，白兰地酒，什锦香料，柳橙，橄榄油和苹果醋。

    那厨子将肝适当地调味，然后加上什锦香料、白兰地酒，腌了8个小时，之后慢火隔水烤了约80分钟，才烹饪完毕。此后，他取出鹅肝，待冷却切片置于盘内。接着，他又拿出柳橙一个，取部分果肉装盘。

    这厨子将柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围。至此，才算大功告成。

    御厨将鹅肝端到何无敌的饭桌前，这时何无敌已经在图尔城内休息了。品尝完鹅肝后，何无敌说：“这东西味道真不错。”

    鹅肝其实并不是法国的专利，古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量
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