！黄的白的少说三四两重，事成之后呢？马天复的背景他暂时不知道，可总归是有背景的。光凭他自己肯定没办法打这个包票，如果马天复那边再使使力，应该差不多吧？最多是迟一点还是早一点的问题。

    说起这家食肆的掌柜，丁理事尽量不带个人情绪，但马天复仍能听出话中的无奈。这个人叫周继红，顶了他做议事的老子的职，三十出头年纪轻轻就做了理事。此人吃喝嫖赌样样精通，就是文武两样不通。呆了好几个管事处，到最后都落个虚职，最后还是靠他爹出面找张管事这个老交情才进的酒管。张成功被自己这个“不养闲人”的规矩套得牢牢的，给他换了四五个客栈没一个能供起这尊神。到最后实在驳不开老友面子的张成功专门为他在城里开了家小小的食肆。

    除了新上司的事，丁理事还跟马天复交待了不少酒管里的明规暗矩，比如采买的常例、厨房的咸货等等。马天复越听越觉得自己这小小的干事小有钱途的时候，丁理事又说城外的客栈都这样，城内这个食肆恐怕不行。店里赚到钱，方方面面才有油水，才能给平级的同事一点分润。说了一大气，等于就说了一点：这个店，不赚钱。其实等于没说，这个店，开出来就没打算赚钱。

    一路上专心听讲，走了好久马天
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