第十八章 下厨
这个时候铁锅并未普及,炒菜的的方法也没有出现,烹饪的方法无外乎就蒸煮和炖,再加上炙烤。李隆基和杨贵妃吃的宫廷菜也是如此,只是食材珍贵。水陆珍羞如天鹅肉,驼峰驼蹄,熊掌,鹿唇豹胎等,史载一盘要费中人十家之产。
这些菜肴萧去病也吃过几次,除了吃着新鲜,其实有几道菜味道也很一般。而且看他们的烹调方法和使用的佐料,也不见到健康有营养,纯粹就是为奢侈而奢侈。萧去病很想告诉他们,其实普通食材,烹饪得好一样好吃,而且还很营养。
想到这里,又问了一下皇帝大概什么什么时候回来,萧去病心血来潮便要传膳的宦官带自己带御膳房去,说是自己想亲手做几道菜献给陛下和娘娘。
那宦官像看白痴一样看着萧去病,心道都说君子远庖厨,哪里有三品侯爷亲自下厨的道理。不过看萧去病态度坚决,又知道他现在是皇帝和娘娘身边的红人,也不敢有异议,带着萧去病就去了。
御膳房的厨师也诧异,等听明白了萧去病的来意之后,所有人都用不服气和怀疑的眼光看着萧去病。萧去病也不去管他们,要了一个灶台,找了两口看上去相对薄一些的做羹用的铁釜暂时替代炒菜用的铁锅。
看了一下桌案上琳琅满目稀
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>