“那当然能行。只要其他酒店不做出同样口味的菜就行。”钟掌柜道。

    钟掌柜知道，水煮鱼一经推出，就肯定会有模仿者。只是模仿永远都是山寨版的，不同的配料，甚至同样的配料，这火候的差别，成分的差别，同样一道菜，口味肯定会差很多。

    其实，中午吃了黄锦送的菜后，他当场就喊了大厨来，然后让他照着做，可是大厨研究了一下午，作出的很多道看起来差不多的水煮鱼，一尝，口味就差了很多。因此，拖到了傍晚，他才决定赶过来把菜谱买了。他担心夜长梦多，这菜谱要是被其他酒店买去，那将会是费记很大的竞争对手。

    “那就这么说定了。掌柜的，鱼头豆腐汤的菜谱我就送您啦。”五百两银子对黄锦而言，已经是一笔巨款了。她深知过犹不及的道理，况且鱼头豆腐汤的做法相对简单很多，要模仿起来也容易很多。因此她决定做个顺水人情。来日方长，她脑中可还有很多菜谱呢，比如酸菜鱼、辣子鸡、麻婆豆腐……黄锦放佛看到银光闪闪的银元宝排队到她的碗里来，喜的是眉眼弯弯的。

    “我今天身上没带这么多银子，明天派人送来，行不行？”钟掌柜问。

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