第六十九章 中元节
转眼就到了七月十二。何氏正带着黄锦、黄钰他们在家做新米粑粑。每年双抢完,村里人都会做新米粑粑,以表达对收获的一种喜悦。黄锦家当然也早就吃过新米粑粑。只是今天做的新米粑粑,除了自家吃之外,还有就是要留来祭祀用的。
新米粑粑的做法挺讲究。把新收的早稻米,洗净,磨成粉,然后用沸水来和米粉。和米粉用力要均匀,不干不湿,恰到好处,是个力气和技术活,一般都是由黄仲谦来完成。米粉经过这样处理后,就可以将粉团捏成薄薄的米皮,再将准备好的各种菜馅包进米皮里。由于这次的新米粑粑是要包来祭祀用的,因此何氏准备了一些剁碎的鲜肉作为肉馅,然后再准备了一点豆干馅料。
包新米粑粑也是个技术活,要细要柔有耐心。何氏今天请了和她交好的陈焕生媳妇苏氏来帮忙。李氏、何氏、苏氏,连带着黄钰四个人,围在一起,有说有笑地包着新米粑粑。黄锦和二丫几个小的则围在边上凑热闹。
“锦儿,我听黄永寿说,他叔黄汉春前不久带信回来了,据说黄永康在鄱阳日子过的不错,一点不像流放的呢。”二丫和黄锦咬着耳朵说。
“二丫,黄永寿那么小,能说的清楚么?”黄永康被流放到鄱阳修水坝已经三
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