到用土砖砌成的土灶上，又去果园外的山里捡了一些干松叶和干枯树枝回来，然后就在土灶里烧起了柴火。

    炒茶叶需摇控制好火候，太小不行，太大了也不行。

    以前叶枫帮老妈炒茶叶的时候，就烧过柴火的，所以火候没什么问题。

    等到铁锅温度上升到一定程度，叶枫拿起两根筷子，就在铁锅里翻炒了起来。

    “恩，好香啊！”

    叶枫闻到茶叶因为高温散发出的茶香，很是欣喜。

    在他的记忆里，以前炒茶的时候，绝对没有这么浓郁芳馥的香味。

    看来，用生命之泥种出的茶树果然就是不一样啊！

    炒了许久，整个后屋都是茶香，闻之令人很是舒服。

    叶枫看到茶叶的颜色差不多了，当即将铁锅提了起来，然后趁热将铁锅中的茶叶倒在了盘箕中。

    接着就是揉捻了。

    必须趁热，否则冷了之后，揉捻效果就没有这么好了。

    揉捻对力度，均匀性要求非常高。

    如果出现力度过大，可能会让茶叶被碾碎，太轻的话，又无法将茶叶中的汁液挤出来。

    而均匀性不好的话，又会影响茶叶的品质。

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