在纳闷，怎么齐北的便宜坊把分店都开到京城来了。

    余杉就解释了一通。说起烤鸭子，大家伙头一个想起来的是全聚德。但实际上论起历史，便宜坊可比全聚德长多了，这家店从永乐年间就有了，有着六百多年的历史。

    烤鸭从什么时候开始有的，众说纷纭。但可以肯定的是，明朝初年就有了烤鸭。当时朱元璋定都南京，烤鸭就是当时的御用菜品。后来朱棣迁都京城，烤鸭的吃饭又流传到了京城。逐本溯源，找烤鸭发源地得从南京着手。

    可因着历史的变迁，朝代兴衰更迭，南京烤鸭的吃法一直在，但积年老店却断了传承。这就更能凸显出便宜坊的不容易。有好事者统计了下世界上十家最古老的餐厅，便宜坊名列榜首。

    俩人进了店，跟伙计说了预定的位置，伙计就引着俩人进了一间包房。包间不大，刘焕正坐里头喝茶水呢。

    说了几句话，三人纷纷落座。没一会儿菜品就流水的送上了席面，上一样，刘焕还会解说几句。他是津门人，在京城待了十好几年，也算是半个京城人。对京城的名吃熟络的很，一边吃着刘焕还介绍了京城的特色美食。什么都一处的烧麦、炸三角、马莲肉，一条龙的涮羊肉，正阳楼的螃蟹宴，天兴居的炒肝。

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