第三章 全鱼宴
岁那年,进入平川战争孤儿学校的。那时候的雷鸣,个子很小,非常瘦,一副营养不良的样子,人长的还有些傻气,极少说话,没少被其它的战争孤儿欺负。
战争孤儿学校,是福利性质的学校,帝国有福利和法律,可以照耀到这里,可细节方面,极少有人关心。孩子们之间的事情,老师从来都不会伸手的,由他们自己去。
这样也有好处,从战争孤儿学校成长起来的孩子,很小的时候,就明白生存法则,走向社会的时候,能更好更快的适应。
丑鱼无鳞,鱼皮很厚,有一层粘液,滑不溜手,处理起来即恶心,又麻烦。好在这种活儿,杜千没少作,先用海沙清理粘液,再用淡水冲洗,几分钟就将让主妇们头疼的粘液搞定。
接着是处理内脏,烤鱼不同于烧鱼,不能破腹,破腹清膛,不仅容易失去丑鱼特有的鲜香,而且不方便用木棍穿膛烧烤,露出的一面,很容易把木棍烧断,就算只是烧黑,也会增加焦糊味。
这就需要一点小技巧,用一根一尺长的树枝,不处理表面的粗糙,从鱼嘴里伸入,直到把半只手掌都塞进鱼嘴里,杜千才满意的点下头,木棍到位了。
手指捻动,让粗糙的树枝在鱼腹中旋转,树枝粗糙的表面,就会将
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