第39章:枣糕
蒸枣糕的东西是全的,应该是关里的人都告诉她买什么了。
“那行,那婶子就出去了,你忙活吧。”
王婶子也就是客气一句,说完就出去了。
谷儿开始做枣糕。
这面是她做面条之前就和好放那边发的,因为天暖和,发起来也快。
谷儿不停的揉搓着,把面里发泡的气体排出。
等弄好后,她先擀了一个大的圆饼。
圆饼很大,比家里常用的锅盖都大。
她把圆饼放在铺了屉布的笼屉上,然后开始做形状。
面团切剂搓成长条,长条擀薄对折,卷枣切断后摆在大饼上。
谷儿一个个的做着,摆着,看上去就像在大饼上摆孔雀的尾巴,非常好看,只不过孔雀的尾巴是绿色,这个是白色夹着红色。
她依次摆成圈,每个中间都留一个指头的缝隙,因为蒸熟后会膨胀,不留地方的话就会挤在一起,很难看。
中间空白的部分谷儿都塞上了红枣,然后在红枣的方面盖了一张擀好的薄饼。
薄饼盖上以后谷儿继续擀片,然后对折,这次她要做的是花朵。
花朵是五瓣形的,等做了后她拿着夹住中间,使劲
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