水泡过之后再放在火堆上面熏制，成为豆腐干。

    这豆腐干也是一个技术活，因为稍微熏制的不好，便会发霉，或者是变得很硬，不好吃。

    要做到水分刚刚合适的时候，实在是一件不容易的事情，所以这几日，杏花都会在家里一直照看着豆腐干，这可是要吃一年的东西啊！

    在这没有大棚蔬菜没有冰箱的古代，腊肉和豆腐干这类熏制品，算起来应该是保存的最长的食物了。

    脑袋里想着有一些没一些的事情，云霓看着灶内跳动的火苗，想着自己真的应该也去酒楼帮忙的，整日在家，实在是有些无聊了。

    更可况，自己也应该自食其力才是。

    打定主意今晚要去见夏梅，跟她说这件事，门外就传来了文兮的声音。

    “云霓姐姐，开门啊，我回来啦！”

    云霓莞尔。连忙起身去开门，门外的文兮捂着自己的耳朵，小脸被风吹得通红，“快进来。瞧你冷的！”

    几步跑了进厨房，在灶前考虑一下才缓过来，“这大冬天，坐牛车可真是冷！”

    用热水沾湿了帕子交给文兮，云霓心疼的道：“快捂着耳朵和手。免得生了冻疮！”

    接过帕子捂住耳朵，文兮
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