人如果吃这种东西，嗯，只吃这一样。只会越吃越饿，肚子吃饱了，饱到不能再饱，身体却还会告诉你。“饿，非常饿！”

    因为它对身体造成的效果，不是加，而是减。前世的什么高血压高血脂又或关节炎等，就需要常吃这种类型的东西。

    笋油，则是素中荤，明明是取自看似极寡淡之物，却浓香扑鼻。

    这一道菜，就青蘑、笋油以及精盐，方天没有用他的嗅觉神通往其中添加任何其它配料，但就这三味料，在烹制“恰到好处”之下，却是让人馋得不得了。

    那种馋，是源自身体最本能的需要，与一个人是否喜好美食，完全无关。

    换言之，一个厨者，也只有做到这一步，才能称“家”。舍此而外，一切珍藏食谱及烹饪技巧，皆无甚足道。

    在厨艺业已“技进乎道”的今天，方天认识的第一个道理，却是返朴归真。或许，应该反过来说，正因为返朴归真，才能“技进乎道”吧。

    就这般，或浓烈，或清淡，或浓烈与清淡夹杂，方天一道道菜地上。

    这上的，简直不是菜谱，而是乐谱。

    如果说方天是在奏一首美食之乐，那对于沙迦、伯伦、小loli三人来说，就是在享受一
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