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    “珍珠翡翠白玉汤？”柳萍听得嘴角直抽抽，这个菜她知道，说白了就是好菜烂菜一锅炖，给乞丐吃的。

    相传朱元璋当乞丐的时候，有一次一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后来有一位路过的老婆婆把他救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋吃后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。再到后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠、以红柿子椒切条代翡、以菠菜代翠、以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的差不多，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，
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