万历四十一年，五月中旬。

    因台湾的处于亚热带地区，夏季天气比之内地要热不少。

    近日北港之事已走向正轨，且呈蒸蒸日之式，特别是在刘玉波海军扩大之后，在福建海域已经算是鼎鼎有名了。而刘玉波绷紧的心稍稍放松了下来，在处理完手头一些要紧的事后，便开始按照孙守福给他安排的日程接见安抚北港的各个头面人物。

    按照孙守福安排的日程，今日中午刘玉波要接见的是他岳父吴温好友吴隆的儿子吴志平，刘玉波来到议事厅，在厅中见到一个二十多岁样貌平平的青年人，因至夏刘玉波特意下令厨房，在北港总署每天中午班时为他们端一碗冰镇酸梅汤，现下正为北港总署班时间，刘玉波命妮儿多端一碗冰镇酸梅汤来给吴志平。

    古人夏日制冰方法有二种，一是窖冰亦称“藏冰”。北方夏日暑热，冬日结冰，故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习。此俗起源甚早。古代有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井”。因台湾的地理位置，冬季只有北部和山脉有少量降雪，故窖冰在台湾实现非常困难;而刘玉波制冰的方法采取的是第二种，即硝石制冰。硝石是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因
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