然后鱼冲洗干净，去掉鱼头，顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，鱼尾要连着。先斜刀再直刀切至鱼皮，剞麦穗花刀。取盆一个，放入头鱼和鱼肉，加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。锅放火上，加适量的油，七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来。捞出沥净油摆放在盘中。炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入番茄酱炒出红油，下蒜末炒出香味，加白糖，盐。糖的量要大一点。加入少许清水。勾入少许水淀粉。再下入青豆和玉米粒炒匀。加入适量白醋炒匀。最后淋入少许明油。把做好的糖醋汁浇在摆好的鱼肉上即可。香喷喷的松鼠鱼出锅了，金黄色的鱼，红色的汤汁，色、香、味俱全，然后一个鱼香肉丝，一个蒜泥白肉，再加上凉拌的拍黄瓜，一个清炒佛手瓜，再加上美味小店那边打过来的土豆烧肉、苦瓜炒鸡蛋、蚂蚁上树和大骨海带汤，一顿丰盛的晚餐就好了。

    “涵涵啊，酒呢？”张震可是很馋子涵自己酿的酒的，这不看着上完了菜，还没见到酒呢。

    “额~呵呵，肖天乐，你喝白酒还是葡萄酒？”子涵砖头问肖天乐。

    “我酒量一般，不过葡萄酒不是女人喝的吗？”这个年代国人对葡
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