连状的丝丝缕缕就恶心。但如果一家人肯在早饭时请你吃米饭、味噌汤和家制纳豆，那就说明：这个日本家庭——不管那纳豆让你吃着何等痛苦，而人家还殷勤劝你多吃——是挺想跟你交朋友的。

    在意大利旅游时，吃了半个月的早饭。大体格局还是大陆式早餐，当然自有特色。其一，意大利人早饭非得喝浓缩咖啡不可，而且喝起来气势非凡，常见邻桌汉子喝浓缩咖啡，像中国人喝白酒：一仰脖子，小盅空了。其二，意大利人对火腿和香肠极在意。最平凡的路边摊，早饭必须上三种食品：火腿、熏肉、色拉米香肠。火腿和熏肉虽然风味不同，大体还差不多，切得薄如纸，可以夹面包，可以单吃配橙汁；色拉米却对比夸张，不说各城市口味不同——同样是色拉米，威尼斯比罗马味道重得多——哪怕是同一地方，都有区别。各家老板会自己酌加香料，做出独家色拉米来。其三就是意大利人对果酱的挑剔和热爱，简直病态。各家店铺自制果酱当神秘配方不提，面包上抹满果酱的自是常态。意大利果酱是好吃，比起法国往北，更有凝冻透明、颤巍巍的肉感，吃起来也顺，舌头如划秋水，味道很快就散了，满嘴清甜。我见过不止一位，吃早饭时，饮一口浓缩咖啡，舔一下果酱，然后满脸欲仙欲死的陶醉状——真也
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