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第三章 咸豆腐脑

个蛋花就可以出锅了。

    小姑娘这时候很配合的递上一碗豆腐脑,这是按陈凯要求顺着锅边舀起来的,口感偏老,用来做咸豆腐脑最合适不过。

    陈凯浇上热腾腾的卤子,接着把豆腐脑端到了时髦男面前。

    咸豆腐脑有很多种,其中陈凯最推崇的是胶东高糖老豆腐,据说在当地有句俗语:绕道一百走高糖,半碗豆腐吃的香。由此可见高糖老豆腐有多受欢迎,而陈凯的这道咸豆腐脑就是借鉴了高糖老豆腐制作而成。

    只见豆腐洁白如雪,卤汤透亮宛如琥珀,整碗豆腐脑红中透白,白红相间。

    时髦男漫不经心的搅了搅,然后吃了一小口,但就是这一小口瞬间征服了他。

    豆腐脑嫩而不松,卤汁清而不淡,食之豆香卤香香气扑鼻,有肉味而不腥,还有黄花菜和木耳的鲜爽,真是好吃到想哭。

    不过最惊人的是,自己似乎从中尝到了妈妈的味道!

    小时候家里还不是那么有钱,妈妈经常会亲自下厨做饭,那时候妈妈做的豆腐脑就是这个味道,只可惜现在妈妈忙于事业连家都很少回,更别提做饭了。

    真是久违的味道啊,时髦男不知道自己眼角为何会有泪水划过,他轻轻拭去泪水,然后
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