第五章 酒精火锅
只有垃圾吃法。
泡方便面倒是简单,所有调料放进碗里,加入适量开水就可以了。
接下来把午餐肉切片,既不用太薄也不用太厚,然后就可以上锅煎。
热锅凉油,看到锅里冒出青烟,陈凯开始煎午餐肉,在高温和油脂的作用下午餐肉很快焦香四溢,并且发出滋滋的响声,待到两面焦黄,就可以出锅了。
最后是煎蛋,很多人都煎不好太阳蛋,要么时间太久蛋黄已经变老,要么就是一不小心把蛋黄戳破,再不就是容易煎糊。
其实这里有个简单的窍门,只要把锅烧热,打入鸡蛋稍微定型,然后盖上锅盖关火闷上两分钟,太阳蛋就大功告成。
这个时候面也已经泡好了,陈凯把煎好的午餐肉和太阳蛋摆到面上,又开了一罐橄榄菜加到面里,一道香港风味的餐蛋面就出现在了大家面前。
“凯子,你也太抠了吧,这不就是普通的泡面加蛋加肠吗?我还以为是什么山珍海味。”
虽然闻着很香,但是看到餐蛋面后郭超第一个不服。
陈凯白了他一眼:“你懂个什么,这是地道的港式餐蛋面,人家乡港的茶餐厅都有卖的,现在不用你去乡港,在寝室里就能吃到正宗乡港风味。”
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