第七章 豆腐乳
麻烦一哥多看着点,要是腐乳做好了,哥几个都有份。”
陈凯大大方方的说,反正自己吃又收集不到幸福指数。
不过邵一凡这时却皱着眉头说:“这都是小事,不过我建议你还是把豆腐放阳台吧,不然以后这寝室都没法住人了。”
对啊,自己差点忘记了,豆腐发酵的那个气味简直堪比生化武器,要是放屋里还不熏死个人。
好在阳台是半开放式,也不用担心风吹雨淋,豆腐放那里正好。
时间一点一点过去,没过几天阳台上就充满了臭豆腐味,因为这事隔壁寝室还过来投诉了,据说他们在阳台晒的衣服都一股臭味。
“臭成这样还能吃吗?凯子你这次是不是搞砸了。”
郭超捂着鼻子,一脸的嫌弃。
“这你就不懂了,现在发酵的越臭,到时候吃起来就越香。”
陈凯打开鞋盒,只见每块豆腐上都长满了白色的菌丝,就跟一团团毛球似的。
用筷子夹起带着菌丝的豆腐,放到装满白酒的碗里洗个澡,本来蓬松的豆腐立马打回原形,接着再把豆腐在调料碗里打个滚,让调料沾满豆腐表面,这样就可以装进罐子里了。
调料碗有两种,一个里面
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