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第37章 制作黄粑(二)

    小鱼儿和阿么他们换着磨黄粒浆,阿爷就去在一大堆黄粒壳中找出一些嫩绿色的皮出来,拿水洗干净了先放着。()这是用来包黄粒粑粑的。

    小鱼儿他们磨的量比较多,就很花时间。而且要磨得更细腻了才好吃,所以加料的时候也不能一下子加很多,得慢慢的加,等磨得差不多了再加料,这样才会磨得细。

    他们就这样磨了差不多一个多时辰才磨完,接浆的大簸箕都用了两个。因为是没有加水的,所以磨出来是比较粘稠的浆子。磨完了浆子,阿么和阿爹把装浆子的大簸箕挪到一边,小叔爹就拿了几个大的竹篮子来放在旁边,再去拿了阿爷准备好的黄粒皮。阿爹就去厨房拿了一些粗糖出来,阿么就把一个簸箕里的浆子放了少量的粗糖之后用手揉揉,把糖都揉化在浆子里就可以包了。

    这几天都是吃林正泽拿来的新鲜猪肉,前几天用盐腌好的野猪肉就没有怎么吃到,还剩了点挂在厨房里的。阿爹就去拿下来洗干净之后,都切成了小丁。切好的腌肉也端了出来,准备把另外一簸箕的浆子弄成咸的再包来蒸。都弄得差不多了之后,几人就都开始坐下来包了。

    阿么和小叔爹包甜味的,阿爹就把咸肉丁掺到了另一个簸箕的浆子里,混合均匀,然后才用黄粒
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