第十三章:扒海参
眼睛,而后开口道:“先生吃什么菜。”
“菜好说”李微笑着告诉女经理道:“我点的是张老爷子的菜,那么自然便想吃老爷子的手艺了,他有什么拿手好菜,不妨说出来听听。”
听着李川水的问话,女经理立刻如数家珍般报菜品道:“先生很有眼光,我们家张老爷子是京里出身的鲁菜大厨,尤为擅长制作海产宴席,最会的是一品鲍翅宴,扒海参,红烧海参,九龙一凤汤,冰火两重天”
“停”李川水叫停道:“那就先给我上一个扒海参吧听说这东西在鲁菜里最上讲究,也是最考验一个厨子基本功的菜肴,我想看看你们家老爷子的基本功如何。”
听着李川水的话,女经理先是一愣,紧跟着自负的笑了,虽然没有明说什么,但是李川水也明白她笑的原因。
名厨张龙查是什么人呢那是做过国宴的厨子,李川水一个二十出头的小伙子,想通过扒海参来考验一品大厨张龙查的基本功,这纯粹是关公庙前耍大刀般的自不量力呀
女经理如看怪物一般看了李川水一遍,对后厨报过菜之后便走人了,她回到自己的岗位之后,冲身边的女服务员说了几句什么,而后那些女人一致对李川水投射来了好奇的眼色和笑意。
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