盘子道：“蛋炒饭古代叫卵熇现代叫扬州炒饭，这种吃食发展到今天，由简到繁，共有四部八类一百二十多种做法，所添加的辅料，也从最早的米蛋增加到现在的千种调料，万种口味”

    不过蛋炒饭变来变去，却只有一个口味的蛋炒饭敢叫做“金包银帝王蛋炒饭”，其余的，则只能叫做蛋炒饭，金包银或者扬州炒饭。

    李川水特别强调道：“这唯一的一种，就是蛋炒饭的鼻祖，当年隋朝时国公爷杨素发明的碎金饭。”

    “碎金饭”周大厨听见这个名字的时候，脸色骤然激变似乎他预感到，眼前的年轻人绝不简单，更不是能轻易糊弄过去的

    “呵呵”李川水笑着，又用头脑中极致的渊博知识解释道：“一千多年前，隋炀帝杨广评价杨素发明的碎金饭时，曾经说碎金饭金中包银，世间极品，人生绝味，乃帝王专享之珍。”

    而隋炀帝的这一句话，才是金包银帝王蛋炒饭的真来历据说隋炀帝下扬州时吃此饭上瘾，更是夸口而谈，说时今天下有三绝，吴绛仙之黛，楚国功之金，大运河之景，而这其中，楚国公之金，便是杨素的“碎金饭”。

    在隋炀帝杨广的这一句终极评价中，吴绛仙乃是隋朝第一妙美人，大运河乃是隋朝第一面子工
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