刚一出门，那女人便对李川水说道:“今天时间还早，这么快就离开了么不多吃几个菜”

    对问，李川水摇了摇头说道:“你这间饭店最关键的问题我已经帮你解决了，剩下的慢慢来”

    “问题最关键的是什么问题”秦娇云不太明白说道。

    对问，李川水回答道:“娇云你这个店有好厨子，但是经营的一般般，之所以出现这种状况，不是因为伙计不卖力，而是因为你的饭店里没有拳头菜。”

    “拳头菜”秦娇云小声重复。

    “没错”李点头又说道:“刘佐贤的鲁北三平菜本来是很不错的拳头菜品，只可惜他师父死的早，没有传授完，要不然现在的饭店绝不会是这个惨淡经营的样子而且”

    李川水略微停顿，又回想着说道:“虽然说刘佐贤制作的鱼香肉丝也很不错，但是毕竟夹在两个鲁菜中十分不伦不类，因此非但没有给他的菜品添彩，反而还拉低了他的档次，而这就是配品套菜的学问了。”

    “这样啊”秦娇云漠然点头，对于李川水“试吃本领”的佩服，无形中又多了一分。

    带着一丝怀疑和好奇，秦娇云非常不解的对李川水说道:“川水，我还有个问题想问你，你到底是怎
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