第二十三章:黄焖鸡米饭
了精神,一口黄闷鸡块下口,他的头脑也跟着全力开动起来,仔细品味着这鸡块的糯香,同时逆仿着这鸡块无比美味的制作。
当黄焖鸡入口的一瞬间,李川水瞬间便感觉到好吃的要爆
不愧是厨神指导的菜品,在牙齿接触到鸡肉的一瞬间,那鸡块皮壳软糯间绷出的嚼劲如一张网,直感觉网住了所有的水分和香味。
与鸡皮劲道溜滑的触觉完全不同的是,那鸡皮之后的鸡肉又如汤汁海绵一般软糯细致,非但没有鸡肉本有的干瘦柴土味道,而且更多了一种鲜嫩的浓郁。
当李川水的牙齿穿过鸡皮,穿过鸡肉之后,鸡肉所蕴含的厚重触感,也在一瞬间爆发了出来。
顿时间,种种混合在鸡肉间的香料如爆款般在李川水的头脑中闪过,香菇,甜椒,辣椒,蛋香,肉酱,香糖,料酒一切的一切,都是那么的浑然天成。
而且令李川水尤为意外的是,这道菜的鸡肉并没有因为肉块而所阻隔。
这可就是很惊人,很不正常的。
寻常炖过肉的人想必都知道,一锅肉,越是肉质紧凑的地方反而越不好吃,越是筋头巴脑的所在反而越是香鲜入味。
这个原理,是因为肉质本身紧凑的地方包裹严实
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>