。”尤一手鄙视的说道。

    尤大勺做的“九转肥肠”是前一天晚上就把大肠放入秘制料水中浸泡，第二天焯水后油炸，锅内留油，放入葱末、姜末、蒜末炸出香味，烹入醋，再加入酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，然后倒入秘制料水小火熬制，烧制汤汁发浓时，淋上花椒油，盛盘撒上香菜段，不敢说正宗，但绝对别具风味，至少吃过的人都说好吃。

    临近中午，前来吊唁的宾朋越来越多，主家开始安排这些人坐席，这也让尤家俩父子更加忙碌。

    “一手，摆盘，苏北杂烩。”尤大勺大声喊道。

    “好嘞。”

    案板上十几个大海碗早已一字排开，待菜品全部盛盘装好擦边去渍，尤一手便对一旁等候端菜的服务人员说道：“走菜。”

    当席间的宾朋尝过桌子上的菜品后，大家纷纷盛赞。

    “这菜做的太好吃了，哪里请来的厨子。”

    “好吃，红烧狮子头简直太香了，哎，给我留点。”

    “我长这么大从来没吃过这么好吃的大肠。”

    “听说厨子是官庄村的叫尤大勺。”

    “我知道我知道，他可是十里八村有名的大厨啊。

    “没想到在农
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