锅区别其实很明显，比如说锅底，正宗的重庆老火锅是纯牛油，不加其他油的，有的为了提鲜会加少量的鸡油，不过量很少，而成都火锅主要是菜籽油，还会添加色拉油，这也跟两地地理位置有关，以前成都粮食多，菜籽油便宜，重庆山地多，加上码头多，所有动物性油价格便宜。导致今天这个区别，另外正宗的四川火锅是不加香料的，而成都火锅由于植物油油质较轻，对于味道保持的不是很好，所以为了增加味道和香气，必须要添加香料。这是两地火锅的主要区别。所以，重庆火锅更醇，成都火锅更香。”

    杨猛愣了：“你怎么知道的？”

    萧鹏拿着装火锅底料的袋子说道：“呐，上面写着的。”

    杨猛：“。。。。。。”

    杰西看着捧着小碗，看着两人吃的开心，倒在一旁犹豫不决。

    澳大利亚人普遍口味较轻，喜欢吃原味的清淡类的食物，看着萧鹏两人吃的重庆火锅，她打心眼里是拒绝的：看到红油，拒绝；看到羊血，拒绝；看到牛肚，拒绝；看到麻酱，拒绝！

    萧鹏看着杰西的表情，好奇问道：“你怎么不吃？”

    杰西看了看桌上的食材：“那个，昨天那个火锅很好吃，我也爱吃你们中国菜，但是像
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