。”李林在判断出了这块猪肉的品质之后就理清了接下来的行动：“被冷冻过了的肉内外部解冻程度不同，还是要对内部进行处理么。”

    判断完毕之后，这块肉直接被李林放在了案板上，深吸一口气。

    嘭！

    李林一拳砸向了这块肉的最中央，虽然中间隔了一块肉，但是由于力的传导性，案板也发出了很大的声音。

    而这个响亮的声音直接吸引了品和观众们的注意力。

    他这是在干什么？处理猪肉让肉直接软化吗？

    事实证明他就是在这么做，虽然后猪腿不像是前猪腿那样有那么多的筋腱，但是由内外解冻程度不一样，这肯定会影响口感的。

    乘着软化肉质的同时干掉所有的筋腱。

    嘭嘭嘭嘭！

    李林在全方位地蹂躏完了这块肉之后，拿起旁边的菜刀切片直接给剁碎，把这些肉放入了一个盆之中。

    把姜末、葱末、盐、鸡精、酱油和一些葡萄酒倒入其中去腥调味，随后加入五香粉，把两个鸡蛋的蛋清倒入其中进行搅拌。

    之后李林拿出了几个小青菜，洗净剥开，拿热水煲烫一下之后切末剁碎混入肉末之中不断地搅拌。

    在观众席
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