e（法式煎鹅肝），请用。”

    薙切仙左卫门双手抱胸看着他面前的这道菜，确实法国人的摆盘艺术是值得赞赏的。

    被浇上汤汁的金黄色鹅肝被染上了一层淡红色，仿佛一名披上了红毯的君主一般，而周围点缀的各种配菜则像是臣子映衬着这位君主。

    奢华而不失秀丽，用华夏的一句古话来讲就是高端大气上档次，低调深沉有内涵。

    评价一道菜最开始的三个标准：色、香、味。

    这也是基本的标准，在此之后则加上了意、形、养。

    光线的传播速度要快于空气的传播速度，因此在品尝一道菜的时候，良好的视觉第一感觉将会是一个好的开始。

    而这个摆盘技术确实能够被称得上为世界三大菜系。

    “色”这一关是过关了，那么就是香了，就是接下来的审核环节了。

    由于鹅肝刚刚出锅，它现在所散发的香气还是很浓郁的，外加上刚刚由各种材料所熬制的烧汁直接浇在了鹅肝之上，通过烧汁激发了苹果和无花果的清香，这使得以这两种香气很和谐地混在了一起。

    薙切仙左卫门对此不由得点了点头，到这个地步，这道菜确实很不错，只不过食物是用来吃而不是
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>