&nsp;滤斗也是蒙德自己设计，专门定做的。滤斗形状像个特大号的双层漏斗，上大下小，用黄铜制作，外层斗身比较矮，安装在1个有四条tui的座子上，滤斗底部中间打了很多小孔，下面连接着1截引液管。nei层斗身要略高点，四周都是小孔，滤斗的容积刚好能装1锅汤。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;过滤的时候，先在nei层滤斗里垫上过滤层，过滤层是由三层麻布、三层棉布和两层丝绸组成，原本蒙德还想加1层活xing炭的，不过想到太麻烦就算了，反正这种程度已经够了。再说，今后也要改进升级嘛，1次到位了以后还怎么出升级？&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;厨娘们铺好了过滤层，在引液管下放好1个接滤液的空桶，然后把锅里的汤汁倒入滤斗中。很快引液管下就liu出了清亮透明的液体，先是1滴滴的，后来成了涓涓细liu。大约2十几分钟后，这锅汤汁过滤完了。&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;经过过滤的汤汁显得清亮透明，略略带有1点儿淡淡的黄se。蒙德先看了看颜se，又用指沾了点儿尝了尝，满意的点点头：
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