辈辈传下来的，在制作和味道上，说是有所创新，但实际上，有时并不如以往那般地道和纯正。

    两根绿瓜～～也就是现代的黄瓜洗净切成丝；

    一百克豆芽和一百克蚕豆洗净，分别用开水焯一下，捞出过凉水后沥干水分；

    四片白菜叶切成丝，用开水焯一下，捞出过凉水后沥干水分。

    四百克肥瘦相间的去皮五花肉，切成零点五厘米见方的小丁。

    一百克的葱和三十克的姜切成末，又准备两个八角。而干黄酱则用清水澥开。

    所有准备工作都做好，楚晗开始动手炸酱。

    这时，连肖影也赶了过来，四人一起看她又要做出什么美味。

    无忧和秋蝉到处找树捅鸟窝、掏鸟蛋去了，而青秋则守在院中，练武的同时，看护着原本该千若看护的东西，不然这三人怕是也会来。

    炒锅内倒入油，烧热后放入肉丁煸炒。肉炒变色后，放入三分之二的葱末、姜末和八角继续煸炒。

    随后再放入比例为二比一的干黄酱和甜面酱，叮嘱厨房专门烧火的火妇撤柴烧小火～～炸酱面的关键就在炸酱上，不但炸酱的用料和制作都很讲究，还一定要用小火慢慢熬制。

    炒至肉
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