提一提古人的冷饮。

    众所周知，古人没有电冰箱冷镇食品、制造冰块，官府便在冬天大量贮藏天然冰雪于冰窖中，一旦夏天到来，有钱人家便买来冰块或白雪，摆放在居室当中。

    冰盘中的冰雪融化时会不断散发凉气，制冷的效果丝毫不亚于今天的空调，还不耗电，更不污染环境。宋代经济繁荣时期，冷食方面更是花样翻新，民间还出现了果汁加冰块的冷饮。

    到了元代，由于蒙古人喜爱乳品，便把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用，这种冷饮算是冰淇淋的雏形。后来马可波罗把这种吃法带到了欧洲，经过改进后，才有了今天的冰淇淋。

    在明清时期，冰是一种奢侈品，寻常百姓根本享受不到。即便是皇帝和王公大臣，也只能等到五月初一颁冰日时才能享受这份清凉。在那天，皇家冰窖开放，皇帝会赏赐王公大臣及有功名的人一些“冰票”。太和殿散了早朝之后，大臣们是不会马上回家的，都眼巴巴地盼望着北海公园东门雪池胡同的运冰车尽快把冰运到神武门，然后凭“冰票”从冰窖领冰。

    明代文学家李梦阳的《冰车行》中记载：黄门飞鞚西北趋，白马如龙血如珠。万人齐呼冰窖开，大车小车如山来。

    从万历年（15
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