第一百八十二章 有毒
,就像是把碳不心涂在了眼睛下一样。
“在卯时钱做好你们最拿手的,”黄嬷嬷严肃地宣布道,“这次的东西皇上可是会亲口吃的,一点也不能马虎,听到了没有?”
“是。”
凤华离准备做的是白玉茯苓饼,这是长安从古至今传承下来的一道带有滋补性的甜点。首先用高级的宫廷淀粉精心烙制外皮,外皮薄如纸,色泽白似雪。
里头的馅料则要去宫廷精选果仁,再经由凤华离的筛选,只取完整新鲜口感最佳的多种果仁。再辅以桂花、蜂蜜、白糖和稀缺的珍贵云山茯苓粉。
其味不仅甜香味美,口感顺滑。凤华离选这不仅仅是因为她味道甜美,滋补强身。更是因为其相较起来简单,外形简约大气,对厨师的手艺要求也不是特别的高。
凤华离将入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁捣碎盛在一旁,再取桃、橘子、荔枝、菠萝的汁水和杏仁相浸,其比例都经过了精心的衡量。这样不仅保留了果仁的风味,还会有一股淡淡的果味,味道十分玄妙,令人着迷。
接着便是制面皮了,面粉淀粉放入一同搅拌,再放入些许油,待其稠度合适后把它压成圆形的薄片,凤华离大概是因为凤华离手工的原因,圆形的面皮总
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