布铺好，将锅里的豆浆再点上些适量的卤水，在里面搅拌均匀，这个时候吃就是豆花，不过在十几分钟内把豆浆舀到铺着纱布的模具里，纱布包好，再把上面的木板压下，压制十五到二十分钟，豆腐也就好了。

    李秀英一口气忙完，豆腐成形后，她把屋里也收拾的差不多了，先用碗盛出了给隔壁王大娘夫妻的一块豆腐，又把给大院和董家的各两块都分出来，这才又把豆腐包好，就抱着下面的水桶，平衡着上面的一板豆腐往外走。

    当时豆花从锅里舀出来的时候，李秀英就想到一会儿要搬不好弄，所以就把模具铺到了外面。

    用力全身的力气，这才慢慢的一路走走停停的把一板豆腐搬到了胡同口那边，额上和身上的衣服早就被汗水给打湿了，这一路走来，李秀英也暗下决定，等挣了钱之后，先买一个人力推的小车才行，不然这样总搬豆腐也不是个办法，今天就有好几次这一板豆腐差点从水桶上滑下去，她这一身的汗有一半都是惊上出来的。

    李秀英住的这边有一点好处，除去离住的大学近，还有就是正好在东西菜市场的中间还要偏北的地方，她这几天出去的时候，也随口打听过，只有一个卖豆腐的每天早上从这里路过，也并不在这附近，这也是李秀英觉得她
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