第一百三十一章 咖啡文化
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“你说的那些都不是咖啡的种类。世界上的咖啡只有三个种类,是根据咖啡豆的生长高度来分的。
比较常见的是生长在海拔600米以下低原咖啡Coffee Robusta(罗布斯塔咖啡)和通常生长在海拔1000米以上的高原咖啡Coffee Arabica(阿拉比卡咖啡),另外还有一种不太主流,主要用来做花式咖啡的品种Coffee Liberica(利比利卡咖啡)。
Robusta的咖啡因含量要比Arabica高,通常都是用来做速溶咖啡的。
Arabica通常被认为是更为优质的咖啡豆,大部分有名号的咖啡,都是Arabica。
通常咖啡厅里面用的咖啡豆,也基本上都是Arabica。
你要是有注意过,麦当劳的饮品杯上面应该也印着Arabica,强调自己是优质的咖啡豆。”鲍鲍简单地解释了一下咖啡的种类问题。
“这样吗?你不是说Robusta的咖啡因含量更高吗?
怎么还是Arabica更优质了?
难道说速溶咖啡比咖啡厅的咖啡还更管用?”颜滟觉得鲍鲍刚刚的这个说法有点矛盾。
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