第四百八十五章 蟹黄灌汤包
杨凡今天没有自己鼓捣吃的,他带着金翠儿母女,去一家江南市有名的包子店,吃大名鼎鼎的蟹黄灌汤包。
灌汤包又叫汤包子,是汉族的特色小吃。
早在北宋年间,市场上就开始有灌汤包售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。
当时著名的灌汤包产地有开封,西安等地。
蟹黄灌汤包的做法非常简单,只比普通的包子略微复杂一点点而已,所以个人家庭就能制作,很多人都喜欢吃。
蟹黄灌汤包是糕点主食菜谱之一,以蟹黄为制作主料,杨凡他们来的这家包子店叫南包子铺,发酵面皮包裹肉馅,皮冻捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。
具有汤包色白,皮薄,馅嫩,汤鲜,无油腻感等特点,深受广大吃货的欢迎,是正宗南市人的最爱。
杨凡在江南大学读书的时候,就总听人提到南包子铺,说到里面的蟹黄灌汤包是多么多么的好吃。
可惜当时杨凡连都困难,根本就吃不起南包子铺50块钱一笼的蟹黄灌汤包。
激活了玉佩空间之后,杨凡的经济困境渐渐消失了,可是杨凡仍然一直没腾出时间,到南包子铺尝一尝闻名多年的美味小吃。
南包子铺的装修
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